Nederlands · soep
Snert (erwtensoep)
Dikke Hollandse erwtensoep met knolselderij, prei en plakjes rookworst. Nog lekkerder op dag twee.
- 140 minuten
- 6 personen
- ± 570 kcal per portie
VleesSoepGezinBudgetvriendelijk
Smakelijk eten!Bereiding
- Breng 2 liter water met de spliterwten, bouillonblokjes en laurier aan de kook. Schep het schuim af.
- Laat 60 minuten zachtjes koken en roer af en toe.
- Voeg knolselderij, prei, wortel, aardappel en ui toe en kook nog 45 minuten tot de soep dik is.
- Verwijder de laurierblaadjes. Voeg de rookworst toe en laat 10 minuten meewarmen.
- Breng op smaak met zout en peper. Is de soep te dik, voeg dan wat water toe.
Tip van Noor
Lekker? Zet dit recept in je weekplan, dan komen de ingrediënten vanzelf op je boodschappenlijst.
Voedingswaarden per portie
570 kcal29% van de referentie-inname*
| Per portie | RI* | |
|---|---|---|
| Energie | 570 kcal · 2383 kJ | 29% |
| Vet | 17 g | 24% |
| waarvan verzadigd | 5,0 g | 25% |
| Koolhydraten | 79 g | 30% |
| waarvan suikers | 8,9 g | 10% |
| Vezels | 23 g | |
| Eiwitten | 28 g | 57% |
| Zout | 4,3 g | 71% |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8 400 kJ/2 000 kcal). Indicatief: berekend uit de ingrediënten met gegevens van USDA FoodData Central. MyMeal geeft geen medisch of voedingsadvies.
In de app
Zet dit recept in je weekplan
Kies je dag en het aantal personen. De ingrediënten komen vanzelf op je boodschappenlijst, samengevoegd met de rest van je week.
Ook lekker
Hutspot met rookworst
Klassieke stamppot van aardappel, wortel en ui met een warme rookworst. Simpel, vullend en klaar in drie kwartier.
Boerenkoolstamppot met spekjes
Winterse stamppot met krokant gebakken spekjes en een lepel mosterd door de puree.
Kip-kerrie met appel en rijst
Romige kip-kerrie met kokosmelk en een zoet accent van appel. Een favoriet bij kinderen.