Midden-Oosters · soep
Rode-linzensoep met citroen
Fluweelzachte soep van rode linzen met komijn en een frisse kneep citroen.
- 35 minuten
- 4 personen
- ± 337 kcal per portie
VeganistischVegetarischSoepBudgetvriendelijk
Smakelijk eten!Bereiding
- Fruit ui, wortel en knoflook 5 minuten in de olijfolie. Voeg de komijn toe en bak 1 minuut.
- Voeg linzen, bouillonblokjes en 1,2 liter water toe en breng aan de kook.
- Laat 20 minuten zachtjes koken tot de linzen uit elkaar vallen.
- Pureer de soep glad met een staafmixer.
- Breng op smaak met citroensap en zout.
Tip van Noor
Lekker? Zet dit recept in je weekplan, dan komen de ingrediënten vanzelf op je boodschappenlijst.
Voedingswaarden per portie
337 kcal17% van de referentie-inname*
| Per portie | RI* | |
|---|---|---|
| Energie | 337 kcal · 1412 kJ | 17% |
| Vet | 9,0 g | 13% |
| waarvan verzadigd | 1,3 g | 7% |
| Koolhydraten | 50 g | 19% |
| waarvan suikers | 5,2 g | 6% |
| Vezels | 9,2 g | |
| Eiwitten | 17 g | 34% |
| Zout | 3,8 g | 64% |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8 400 kJ/2 000 kcal). Indicatief: berekend uit de ingrediënten met gegevens van USDA FoodData Central. MyMeal geeft geen medisch of voedingsadvies.
In de app
Zet dit recept in je weekplan
Kies je dag en het aantal personen. De ingrediënten komen vanzelf op je boodschappenlijst, samengevoegd met de rest van je week.
Ook lekker
Shakshuka
Eieren gepocheerd in een gekruide saus van tomaat en paprika. Met brood om te dippen.
Chana masala
Kikkererwten in een geurige tomatensaus met gember, garam masala en verse koriander.
Kısır (pittige bulgursalade)
Frisse, rode bulgursalade met veel kruiden, tomaat, komkommer en citroen. Geen kookplaat nodig, wel een flinke kom.