Turks · soep
Mercimek çorbası (Turkse linzensoep)
Fluweelzachte soep van rode linzen met wortel en een vleugje komijn. Met boter, chilivlokken en citroen erover.
- 40 minuten
- 4 personen
- ± 418 kcal per portie
VegetarischSoepBudgetvriendelijk
Smakelijk eten!Bereiding
- Fruit de ui in de olijfolie in 5 minuten zacht. Bak de tomatenpuree en de komijn 1 minuut mee.
- Voeg linzen, wortel, aardappel en bouillon toe. Breng aan de kook en laat 25 minuten zachtjes koken tot alles zacht is.
- Pureer de soep glad met een staafmixer en breng op smaak met zout en peper. Is hij te dik? Voeg wat water toe.
- Smelt de boter, roer de chilivlokken erdoor en schenk dit over de soep.
- Serveer met citroenpartjes en eventueel verse munt.
Tip van Noor
Lekker? Zet dit recept in je weekplan, dan komen de ingrediënten vanzelf op je boodschappenlijst.
Voedingswaarden per portie
418 kcal21% van de referentie-inname*
| Per portie | RI* | |
|---|---|---|
| Energie | 418 kcal · 1750 kJ | 21% |
| Vet | 15 g | 21% |
| waarvan verzadigd | 5,1 g | 26% |
| Koolhydraten | 57 g | 22% |
| waarvan suikers | 5,9 g | 7% |
| Vezels | 10 g | |
| Eiwitten | 18 g | 36% |
| Zout | 3,8 g | 64% |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8 400 kJ/2 000 kcal). Indicatief: berekend uit de ingrediënten met gegevens van USDA FoodData Central. MyMeal geeft geen medisch of voedingsadvies.
In de app
Zet dit recept in je weekplan
Kies je dag en het aantal personen. De ingrediënten komen vanzelf op je boodschappenlijst, samengevoegd met de rest van je week.
Ook lekker
Kısır (pittige bulgursalade)
Frisse, rode bulgursalade met veel kruiden, tomaat, komkommer en citroen. Geen kookplaat nodig, wel een flinke kom.
Menemen (Turkse roerei met tomaat en paprika)
Het Turkse ontbijt dat ook als avondeten werkt: zacht roerei door gestoofde tomaat en puntpaprika, met warm brood.
Minestrone met witte bonen
Italiaanse groentesoep met courgette, witte bonen en kleine pasta. Een maaltijd in een kom.